科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
摘要
<正>数据显示,日本和韩国人均每年喝200杯咖啡,美国是400杯,欧洲是750杯。中国的人均咖啡消费量虽与上述国家或地区相比低得多,但喝咖啡的人群数量增长迅速。研究发现,除了咖啡因,咖啡中还含有数百种具有生物活性的植物化学物质。这些物质能减轻氧化应激、改善肠道菌群、调节血糖和脂肪代谢,从而有助预防多种慢病。综合美国食品和药品管理局、欧盟食品安全局、加拿大卫生部等机构的建议,健康成年人每天摄入不超过210～400毫克咖啡因（相当于3～5杯咖啡）是适宜的。但对于一些特殊人群来说,咖啡是忌口食物。
-
单位首都医科大学附属北京友谊医院
