不同灵芝孢子粉产品的多糖成分比较

作者：张芝华; 俞苓; 刘艳芳; 张劲松; 周帅; 冯娜; 唐庆九

来源：食用菌学报, 2017, 24(04): 59-64.

DOI：10.16488/j.cnki.1005-9873.2017.04.012

• 灵芝孢子粉
• 多糖
• 单糖组分

五种市售的灵芝(Ganoderma lingzhi)孢子粉产品被用于评价其多糖含量和成分,采用苯酚-硫酸法测定五种灵芝孢子粉产品的多糖含量、高效液相色谱分析其多糖指纹图谱、离子色谱分析灵芝孢子粉多糖的单糖组成。根据结果,不同来源的灵芝孢子粉总糖含量在2.05%8.82%之间、多糖含量在1.05%1.87%之间,而且多糖的种类及其水解后单糖组成也有明显的差异,结果表明市售灵芝孢子粉产品的多糖有显著不同。

• 单位
  上海应用技术大学; 上海市农业科学院食用菌研究所; 农业部