新型生物制剂与枯草芽孢杆菌联用对肉鸡生长性能、肉品质及抗生素使用量的影响

作者：侯力丹; 李晶; 廉维江; 杨利敏; 徐磊; 崔亮; 董秀凯; 刘文军

来源：中国家禽, 2014, 36(4): 19-23.

DOI：10.3969/j.issn.1004-6364.2014.04.007

• 新型生物制剂
• 枯草芽孢杆菌
• 肉鸡
• 绿色养殖

本试验旨在研究新型生物制剂与枯草芽孢杆菌联用对肉鸡生长性能及肉品质的影响.采用单因子完全随机设计,将8 580只1日龄罗斯308白羽肉仔公鸡按照体重分成2个处理组,每个处理组10个重复.试验组饮水添加新型生物制剂与枯草芽孢杆菌,而对照组鸡饮水不添加以上产品.试验期共42 d.结果显示,试验组与对照组各阶段的日采食量、料重比及21日龄日增重差异均不显著(P＞0.05),而胸肌肉色(b*)、腿肌pH24h差异显著(P＜0.05),21日龄成活率、胸肌pH24h、腿肌肉色(b*)、剪切力、滴水损失差异极显著(P＜0.01).因此,新型生物制剂与枯草芽孢杆菌联用更利于肉鸡饲养,完全可以代替抗生素,为家禽绿色健康养殖提供了一种新的饲养理念.

• 单位
  中国科学院微生物研究所; 中国科学院大学