<正>鲈鱼的出名，与成语“莼鲈之思”有关。莼鲈之思是一个成语，也是历史上一个真实的故事。《晋书·张翰传》记载：“张翰在洛，因见秋风起，乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍，曰：‘人生贵适意尔，何能羁宦数千里以要名爵乎？’遂命驾而归。”吴江人张翰因思念家乡的美食而辞官的故事被世人传为佳话。莼鲈之思也成了思念家乡的代名词。莼鲈之思说的是两种美食——莼羹鲈脍。两种美味的食材，一种是莼菜，多年生水生宿根草本植物，另一种就是鲈鱼。在中文语境里，有四种鱼都可称为鲈鱼，
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