高效液相色谱法检测运动饮料中双酚A的残留

作者：韩明均; 覃荣周; 程敏; 王琪林

来源：食品研究与开发, 2017, 38(08): 149-152.

• 高效液相色谱
• 运动饮料
• 双酚A

建立一种快速、有效的高效液相色谱法测定运动饮料中双酚A残留的方法。样品经乙醇提取后,采用C18固相萃取小柱进行净化和富集。采用苯基色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm)分离,以乙腈∶水=40∶60(体积比)作为流动相,用PDA检测器检测,外标法峰面积定量。结果表明,双酚A标液在0.10μg/m L1.00μg/m L浓度范围内线性良好,相关系数r2为0.999,检出限为5.0μg/kg,定量限为15.0μg/kg,加标回收率达到92.1%93.8%。该方法具有前处理简单、富集效果好和检测速度快的优点,适用于运动饮料中双酚A残留的定量检测。

• 单位
  成都体育学院; 阿坝师范学院