壮族饮食文化在旅游酒店餐饮产品设计中的应用

作者：梁秋萍

来源：当代旅游, 2021, 19(10): 63-64.

• 壮族传统饮食
• 文化元素
• 餐饮产品
• 设计

"食"作为食住行游购娱旅游活动六要素中的首要元素,是旅游者恢复体力进行旅游活动的重要保障。旅游目的地独具特色的饮食文化也对旅游者有着强烈的吸引力。随着民族旅游的不断推进,更多的旅游者来到广西旅游,被壮族的传统饮食文化所吸引,如何进行壮族传统饮食文化与酒店餐饮产品的设计融合,打造酒店壮族特色餐饮产品成为行业应当思考的问题,为此,本文拟对壮族传统文化元素在酒店餐饮产品设计中的应用策略做简要分析,以期对酒店壮族特色餐饮产品设计思路有所帮助[1]。

• 单位
  广西城市职业大学