重庆市≥30岁成人膳食模式与空腹血糖受损关系

作者：袁心雨; 肖梦; 陈莉玲; 丁贤彬; 唐晓君; 邱景富^*

来源：中国公共卫生, 2022, 38(01): 52-56.

• 膳食模式
• 空腹血糖受损(IFG)
• 因子分析

目的分析重庆市成人膳食模式与空腹血糖受损(IFG)之间关系,为采用合理膳食模式预防糖尿病提供科学依据。方法于2018年9月—2019年2月抽取重庆市30～79岁常住居民共计19 862人进行调查,内容包括问卷调查、个人食物频率调查、体格检查与生物样本检测。采用SPSS 25.0软件对数据进行处理,组间比较采用χ2检验,应用因子分析法分析膳食模式,采用多因素logistic回归模型分析膳食模式与IFG关系。结果 19 862名调查对象中IFG患者共计1 496例,患病率为7.53%,因子分析得出4种膳食模式,分别为蛋奶模式、动物性模式、谷薯蔬菜模式和面食腌菜模式。在调整相关因素后发现,与动物性模式T4水平相比,T2水平IFG患病风险较低(OR=0.841,95%CI=0.716～0.989);面食腌菜模式T1、T2水平相较于T4水平IFG患病风险降低(OR=0.853,95%CI=0.730～0.998;OR=0.839,95%CI=0.721～0.977)。结论膳食模式与成年人群IFG患病密切相关,面食腌菜模式和动物性模式在预防IFG中更有实际意义。

• 单位
  重庆市疾病预防控制中心; 重庆医科大学