奶茶很美味,但不能贪杯

作者:华卿汝
来源:食品安全导刊, 2021, (26): 32-33.
DOI:10.16043/j.cnki.cfs.2021.26.024

摘要

<正>近十年,我国奶茶企业注册量暴增,投融资额度也于近两年大幅提升。据企查查数据显示,2010年奶茶相关企业注册量仅2354家,2015年便突破1万家,2020年新增注册量达8.1万家,2021上半年新增4.5万家。截至2021年7月1日,我国在业/存续奶茶相关企业(包含个体户)为32.7万家。当前,随着经济的发展和民众生活水平的提高,越来越多的人能够消费得起奶茶。为调查消费者对奶茶中健康风险因素的认知情况,

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