含蛙皮油的明胶涂层对柿品质及特性的影响

作者：周洲

来源：中国果业信息, 2019, 36(12): 51.

<正>据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道(https://doi.org/10.1016/j.scienta.2019.108864),来自日本九州大学生物资源与生物环境科学研究院的Passakorn Kingwascharapong等人研究了含不同浓度蛙皮油(FSO)(W/W比分别为5%、25%和50%)明胶涂层对柿子品质及其特性的影响。