荥阳市居民膳食营养与健康状况调查分析

作者：张军芳; 赵慧; 崔强; 付彩霞

来源：保健医学研究与实践, 2022, 19(06): 1-5.

• 膳食营养
• 健康状况
• 膳食调查

目的 分析荥阳市居民膳食营养和健康状况,为制定卫生政策、干预措施提供科学依据。方法 采用多阶段分层整群随机抽样方法,选取2020年9—11月荥阳市1 500户家庭15岁以上常住居民作为调查对象,对所有调查对象进行面对面问卷调查和身体测量。结果 本次调查共抽取调查对象3 147人,有效人数3 034人,有效率为96.41%。调查对象人均每日蔬菜摄入量为(421.94±44.67)g,男性人均每日蔬菜摄入量高于女性,差异无统计学意义(P>0.05)。调查对象人均每日畜禽肉摄入量为(43.26±21.44)g,男性人均每日畜禽肉摄入量高于女性,差异有统计学意义(P<0.05)。调查对象人均每日水果摄入量(87.84±20.91)g,男性人均每日水果摄入量低于女性,差异有统计学意义(P<0.05)。调查对象平均体质量指数(BMI)为(24.23±1.86)kg/m2,肥胖率为14.57%,高血压患病率为29.63%,高血压知识知晓率为23.50%,不同性别调查对象BMI、肥胖率、高血压患病率、高血压知识知晓率比较,差异均无统计学意义(P>0.05)。结论 荥阳市居民膳食营养结构不均衡,肥胖率和高血压患病率较高,高血压知识知晓率较低。建议政府部门要及时制定切实可行的干预措施,改善居民不良饮食习惯,降低居民肥胖及高血压发生风险。