斑玉蕈‘闽真5号’的选育报告

作者：李佳欢; 金文松; 孙淑静; 陈利丁; 张海洋; 胡开辉^*

来源：菌物学报, 2022, 41(02): 321-323.

DOI：10.13346/j.mycosystema.210325

• 斑玉蕈
• 原生质体单核化
• 袋栽工厂化周年栽培

斑玉蕈‘闽真5号’品种系以‘闽真3号’与‘白玉-01’作为亲本，通过原生质体单核化杂交育种技术选育获得。该品种菌盖白色，呈半球形，表面斑纹少而小。鲜菇蛋白质含量2.1%，氨基酸总量1.43%。示范栽培表明，‘闽真5号’菌丝最适培养温度20–27℃，子实体生长发育温度12–17℃，袋栽菌包培养周期为110 d，出菇周期为28 d，平均单袋产量635.17 g/袋。该品种具有栽培周期短、产量高、商品性状好等优良性状，适用于袋栽工厂化周年栽培。

• 单位
  生命科学学院; 福建农林大学