一周儿童食谱 一目了然的营养区隔

作者：格雷戈·西格尔

来源：文明, 2018, (12): 53-6.

<正>关于饥饿和肥胖之间的故事永远不只是吃什么和不吃什么那么简单,它们通常是一枚硬币的两面:人们无法吃到有营养的食物。事实上,正是那些二三十年前挣扎在饥饿和营养不良境地的人们,现在正遭受着肥胖的困扰。观察这一张张来自全球的一周儿童食物清单,隐藏在"丰盛"背后的"匮乏"一目了然。