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摘要
随着我国老年人口逐渐增多，社会对适老化的重视程度不断提升。厨房家具作为厨房空间的重要组成部分，其适老化设计能够提升老年人的生活质量，满足老年人的生活需求，对实现健康老龄化具有重要意义。采用文献计量法，结合Citespace可视化工具对适老化厨房领域的文献进行时间分布、研究机构学科分布与研究热点分析，并绘制相应的知识图谱进行可视化分析。在此基础上从设计理念、研究方法、适老化特征、智能适老化程度4个层面进行适老化厨房家具文献综述，并针对目前研究现状，总结未来研究方向，得出适老化厨房家具研究将会以科学研究方法为主导，实现多学科多方位交叉融合，搭载人工智能技术，结合理论与实践构筑完备理论体系，并从实践层指导适老化厨房家具研发落地，推动适老化产业转型与升级。
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