吐温-80增敏光度法测定食品中复合磷酸盐

作者：林仁权; 刘米良; 胡文兰

来源：中国卫生检验杂志, 2008, (02): 253-254.

• 分光光度法
• 磷酸盐
• 吐温-80
• 增敏 Photometry
• The compound phosphates
• Tween-80
• Sensitization

目的:建立测定复合磷酸盐的新方法。方法:在硫酸介质中,吐温-80存在下,基于磷酸盐与钼酸铵反应,生成黄色络合物,据此建立测定磷酸盐的光度法。结果:线性范围为0~8μg/ml,检出限为0.10μg/ml。结论:方法应用于食品中微量磷酸盐含量测定,结果满意。