盐胁迫对药食用菊花种子萌发特性的影响

作者：闫凯旋; 庄东英; 陈镭; 尹明明; 赫明涛; 李卫国; 洪立洲^*

来源：江西农业学报, 2022, 34(08): 60-64.

DOI：10.19386/j.cnki.jxnyxb.2022.08.012

• 药食用菊花
• 种子
• 萌发
• 盐胁迫

菊花因其含有丰富的挥发油类、黄酮类、氨基酸以及其他各种微量化学成分，在食用和医疗保健等领域受到广泛应用。以黄香菊种子为材料，设置了5个NaCl浓度(0、40、80、120、160 mmol/L))，对NaCl胁迫处理下菊花种子的各项发芽指标进行了分析，结果表明：随着NaCl浓度的增加，菊花种子的发芽高峰期逐渐延迟，且幼苗活力指数逐渐下降；菊花种子的发芽率随盐浓度的加大而表现为先增高后降低的趋势，80mmol/L NaCl处理的菊花种子萌发率最高，为64.3%，比CK高26.1%，相对盐害率最低，仅为-23.8%；当NaCl浓度大于80 mmol/L时，种子发芽受到明显抑制，其发芽率、发芽势、活力指数、根长等指标均显著低于CK;160 mmol/L NaCl处理的种子萌发率仅为22.3%。由此可知，适当浓度的NaCl胁迫能提升黄香菊种子的萌发率并降低相对盐害率，但菊花幼苗根系的生长发育仍受到NaCl胁迫的影响，且幼苗根长随盐浓度增加而逐渐降低。在相同NaCl浓度胁迫下，根长受抑制的程度明显高于鲜重和苗高。

• 单位
  江苏沿海地区农业科学研究所; 江苏省农业科学院