紫外光谱法研究环糊精对2,4-滴丙酸甲酯对映体的包合作用

作者：李红; 刘惠君; 文岳中; 刘维屏

来源：浙江大学学报(农业与生命科学版), 2008, (01): 50-56.

• 环糊精
• 2,4-滴丙酸甲酯
• 包合作用
• 紫外光谱

采用紫外光谱法研究β-环糊精(β-CD)、羧甲基-β-环糊精(CM-β-CD)和部分甲基化-β-环糊精(PM-β-CD)对2,4-滴丙酸甲酯包合作用的对映体差异.在298.15~318.15 K的温度范围内,3种环糊精均能与2,4-滴丙酸甲酯形成1∶1型的包合物,其包合常数值大小依次为KPM-β-CD■KCM-β-CD>Kβ-CD,且随着温度的升高而降低.经计算,热力学参数ΔG、ΔH和ΔS均为负值,说明包合反应是放热反应且能自发进行,焓变是形成包合物的主要驱动力.对于同一环糊精主体而言,R-2,4-滴丙酸甲酯比S-2,4-滴丙酸甲酯易于被包合,且KR/KS的顺序与包合常数K值的次序一致.

• 单位
  浙江工业大学; 浙江大学