以大豆油和双氧水为原料,阳离子树脂为催化剂,合成了环氧大豆油。考察了双氧水的用量、甲酸用量、反应温度、反应时间等因素对环氧化反应的影响。确定了较佳的合成条件:m(大豆油):m(甲酸):m(双氧水):m(阳离子树脂)=100:10:65:1,反应温度60℃,反应时间6h。在上述条件下,合成了淡黄色产品环氧大豆油,产品环氧值为4.9%,碘值低于3.2g I2/100g。