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摘要
蛋白质中的二硫键是一种常见的重要翻译后修饰,对稳定蛋白质的三维空间结构、维持正确的折叠构象、保持和调节生物活性具有重要意义。因此,分析蛋白质中的二硫键对理解生命过程和药物研发至关重要。质谱既可断裂二硫键和肽键,又可作为检测终端,在二硫键定位分析中发挥了重要作用。本文根据断裂二硫键所处介质以及断裂机理进行分类整理,综述了基于质谱技术的主流二硫键定位方法,通过对比各方法的优缺点,为选择合适的质谱分析方式提供参考。最后,提出了二硫键分析领域面临的挑战和方法学研究的发展方向,以促进方法学相关研究者开发更有效的质谱方法。
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