2005—2012年宁波市食源性金黄色葡萄球菌肠毒素基因和多位点序列分型研究

作者：高红; 宋启发; 郑剑; 徐景野; 杨元斌; 沈玄艺; 章丹阳; 闫鹏

来源：中国食品卫生杂志, 2015, 27(04): 349-353.

DOI：10.13590/j.cjfh.2015.04.001

• 金黄色葡萄球菌
• 肠毒素基因
• 多位点序列分型
• 食源性致病菌
• 食品安全
• 风险监测

目的了解宁波市食源性金黄色葡萄球菌(S.aureus)肠毒素基因分布和分子分型特征。方法收集2005—2012年宁波市食品中金黄色葡萄球菌菌株,利用聚合酶链式反应(PCR)检测肠毒素A、B、C和D基因(sea,seb,sec和sed),对肠毒素基因阳性菌株利用多位点序列分型(MLST)进行分子分型。结果 2005—2012年共分离菌株190株,肠毒素基因阳性菌株为41株,阳性率为21.58%。4种肠毒素基因阳性率分别为7.37%(14/190)、5.26%(10/190)、8.95%(17/190)和5.79%(11/190),其中13株菌株具有两个及两个以上肠毒素基因。41株菌株可分为12个序列型(ST),以ST5、ST6、ST188和ST1为主,共占75.61%(31/41),在进化树上主要形成4个分支。结论 2005—2012年宁波市食品中金黄色葡萄球菌携带肠毒素基因频率较高,需加强监测。肠毒素基因阳性菌株与中国其他地区食品株在分子分型上存在较大差异。

• 单位
  宁波市疾病预防控制中心