全聚德萌宝鸭：如何走进年轻人心里?

作者：张景云; 郝霄鹏; 李东

来源：国际公关, 2022, (08): 167-168.

DOI：10.16645/j.cnki.cn11-5281/c.2022.08.043

• 全聚德

<正>全聚德概况全聚德创建于1864年（清朝同治三年），1999年1月，“全聚德”被国家工商总局认定为“驰名商标”，是中国第一例服务类中国驰名商标。自创立以来，全聚德相继推出全鸭席、特色菜、创新菜、名人宴为代表的系列精品菜肴，与其他山珍海味相辅相成，被外界誉为“鸭菜双绝”，形成了全聚德海纳百川的京菜文化。2008年，“全聚德挂炉烤鸭技艺”列入国家级非物质文化遗产保护名录。2011年，

• 单位
  北京工商大学