玉米作为淀粉及淀粉制品的主要来源，是食品、药品、饲料等行业的主要原料，玉米在深加工过程中产生的副产品蛋白粉、胚芽、纤维等也具有很高的商用价值。目前在玉米深加工企业普遍存在一个问题，即玉米副产品在生产过程中，由于过程控制的制约而产生的质量与产量、收率的矛盾，致使企业加工成本较高，质量难以控制。本文提出通过在线检测技术的应用，解决产品质量与产量、收率的问题。
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