魔芋食疗对2型糖尿病影响的研究进展

作者：郑哲洲; 李恒; 何炎琴; 杨春梅; 龙敏南^*

来源：山西中医药大学学报, 2022, 23(05): 505-510.

DOI：10.19763/j.cnki.2096-7403.2022.05.25

• 2型糖尿病
• 魔芋
• 食疗

在中医药文化中，饮食是生命调摄的重要手段。其中，药膳食疗是特殊的饮食干预，具有药食的双重疗效。魔芋作为一种富含可溶性膳食纤维的传统药食同源之品，具有调节糖脂代谢、抗炎、抗氧化、改善肠道菌群活性、提高免疫功能等多种药理活性，防治2型糖尿病（type 2 diabetes mellitus,T2DM）具有良好的效果。分析近十多年来魔芋对T2DM相关指标的影响，并从不同分子量、剂量以及饮食基质等方面阐述魔芋对T2DM的综合作用，以期为研发以魔芋为基础的标准化功能性保健产品提供参考，为防治T2DM提供科学依据，进一步提高魔芋的社会价值和经济效益。

• 单位
  福建中医药大学; 福建生物工程职业技术学院