进口苜蓿干草营养成分分析与质量分级研究

作者：王清华; 郭会茹; 郑爱荣; 贺永惠^*; 牛岩; 王跃先

来源：中国奶牛, 2019, (08): 60-63.

DOI：10.19305/j.cnki.11-3009/s.2019.08.015

• 苜蓿干草
• 粗蛋白质
• 中性洗涤纤维
• 酸性洗涤纤维
• 相对饲喂价值

本研究主要对河南省奶牛场使用的进口苜蓿干草进行质量分级研究。从2016年8月至2017年8月,在111家奶牛场采集有效进口苜蓿草捆样本272个,计37个品牌,分析其营养成分含量并进行质量分级。结果发现苜蓿干草粗蛋白、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维等成分变异范围较大。干草样本中,61.76%的CP值大于18%,41.54%的RFV值大于150,32.72%的NDF值小于40%,61.40%的ADF值小于32%。9.93%的粗灰分含量大于12.5%,原因多由砂土过多引起,个别也存在人为掺假现象。苜蓿干草的CP、ADF水平可与质量分级标准相匹配,而RFV、NDF标准则无法与标准相匹配,分别要低1～2个等级。质量在一级以上的干草占37.50%,二级以上的占72.43%,三级草占27.57%。其中8.82%的干草因CP水平低而被降级,53.69%因RFV水平低而被降级,57.71%因库存时间长被降级。研究显示,当前我国进口苜蓿干草质量不一,NDF含量高是造成降级的主要原因,这与进口苜蓿的二次加压加工工艺有关,也与进口苜蓿贮存期较长有关。

• 单位
  动物科学学院; 河南科技学院