黄瘤孢菌分离鉴定及产大黄酸培养条件的研究

作者:梁珊珊; 王瑞琦; 赖荣林; 吴凡; 李琪; 张雪; 徐伟*; 马永强
来源:中国食品添加剂, 2023, 34(12): 181-189.
DOI:10.19804/j.issn1006-2513.2023.12.024

摘要

从新鲜牛肝菌组织分离过程中获得1株孢梗短、金黄色球形孢子的真菌,以真菌rDNA区通用引物ITS1和ITS4进行PCR扩增,经BLAST比对结合发育树结果鉴定为黄瘤孢菌(Hypomyces chrysospermus)。将该菌株平板菌落切割0.5 cm2接种到综合马铃薯液态培养基中,28℃摇床培养10 d,研究培养基初始pH、摇床转速、装液量和培养温度4个因素对大黄酸产量的影响。结果表明:初始pH 6、摇床转速160 r/min、装液量125 mL/250 mL、培养温度28℃、大黄酸产量0.536 mg/100mL。进一步对黄瘤孢菌丝提取物进行成分分析,经HPLC-MS检测分析提取物中含有大黄酸、大黄素、大黄酚,为微生物发酵产大黄酸提供可行性,为解决植物资源短缺提供新的途径。

  • 单位
    哈尔滨商业大学

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