对我国白砂糖生产企业存在的问题以及企业在实施HACCP体系过程中存在的障碍进行了分析。同时,分析了广西区内白砂糖质量安全监管现状,针对如何提高我国白砂糖质量及其流通过程的白砂糖质量安全监管提出相应的对策。