摘要

以辣蓼茎为原料,对匀浆法提取辣蓼茎中总黄酮工艺进行了研究,确定了最优工艺参数:提取1次,提取时间2 min,60%的乙醇溶剂,转速为20 000 r/min,料液比为1∶25 g/m L。在最佳条件下,提取并测定了辣蓼茎中总黄酮含量,结果表明,黄酮提取率为4.75%。