酵母水解物对加州鲈幼鱼生长性能及免疫酶指标的影响

作者：曾本和; 杨文娇; 吴振; 徐顺宽; 吕光俊; 向枭

来源：饲料工业, 2016, 37(14): 11-15.

DOI：10.13302/j.cnki.fi.2016.14.003

• 加州鲈
• 酵母水解物
• 生长性能
• 免疫能力

试验旨在研究酵母水解物对加州鲈幼鱼生长性能和免疫能力的影响。选用初始均质量(3.92±0.15)g的加州鲈540尾,随机分成6个试验组,每组3个重复,每个重复30尾试验鱼,分别投喂添加0、0.5%、0.9%、1.3%、1.7%和2.1%的酵母水解物的6种等氮(蛋白质含量为40.0%)、等脂(7.0%)试验饲料,养殖时间为60 d。结果表明:酵母水解物能提高加州鲈的生长性能。当其添加水平为1.3%时,加州鲈的增重率(WGR)、特定生长率(SGR)、蛋白质效率(PER)均达到最高(分别为359.54%、2.54%/d和236.97%),酵母水解物添加水平为1.7%时饲料系数(FCR)达到最低(为1.35)。以WGR、SGR、PER、FCR为指标,利用曲线回归分析表明,加州鲈生长性能最佳时酵母水解物的添加水平为1.51%1.69%;一定范围内的酵母水解物能够改善加州鲈肝脏免疫能力。酵母水解物添加水平为1.3%时,其碱性磷酸酶(ALP)的活性最高,而添加水平为1.7%时,酸性磷酸酶(ACP)和超氧化物歧化酶(SOD)的活性最强,但1.3%2.1%添加组间差异均不显著(P>0.05)。综合考虑加州鲈生长性能和免疫能力,酵母水解物最适添加水平为1.51%1.69%。

• 单位
  西南大学荣昌校区