金线莲总黄酮提取工艺优化及不同月龄、品系金线莲黄酮含量比较

作者:陈莹; 张巧云; 任丽; 王文义; 黄锦芳; 张雪; 吴水生*
来源:食品工业科技, 2019, 40(08): 184-189.
DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.08.031

摘要

目的:应用均匀设计法优化金线莲总黄酮提取工艺,并比较不同月龄和不同品系金线莲总黄酮的含量。方法:采用均匀设计法,考察乙醇浓度、液料比、提取时间和提取次数对金线莲总黄酮得率的影响,进行验证并测定不同月龄、不同品系金线莲总黄酮含量。结果:金线莲总黄酮最佳提取工艺为40倍量88%乙醇超声提取3次,每次80 min;验证试验总黄酮得率为1.68%(RSD=0.27%,n=3)。金线莲总黄酮含量与品系和月龄有关,组培金线莲总黄酮平均含量为11.091 mg/g,栽培4月龄和5月龄各品系金线莲总黄酮平均含量分别为14.359和18.730 mg/g,栽培4月龄的金线莲总黄酮含量由高到低为:大圆叶>尖叶>红霞>本地尖叶>本地圆叶>本地野生,组培金线莲经土壤种植其次级代谢产物总黄酮含量呈逐渐累积状态,在5月龄达到最高值。结论:优化的超声提取工艺合理、稳定、可行,为金线莲总黄酮测定和质量评价提供参考。组培金线莲和栽培金线莲总黄酮含量存在差异,土壤栽培有利于金线莲有效成分的积累,因此组培金线莲经土壤栽培是必要的。

全文