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摘要
饮用水的健康效应一直缺乏可靠的综合评价指标。近几年,有研究根据食物的潜在肾脏酸负荷值,制定了饮水的潜在肾脏酸负荷值(PRAL),用于评估饮水对机体酸碱平衡的综合影响。本文对潜在肾脏酸负荷值指标的来源和优缺点进行介绍,为今后相关指标的研究提供基础信息。
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饮用水的健康效应一直缺乏可靠的综合评价指标。近几年,有研究根据食物的潜在肾脏酸负荷值,制定了饮水的潜在肾脏酸负荷值(PRAL),用于评估饮水对机体酸碱平衡的综合影响。本文对潜在肾脏酸负荷值指标的来源和优缺点进行介绍,为今后相关指标的研究提供基础信息。
