外媒：科学家从鸡蛋壳中提取出可用作骨移植的物质

来源：中国食品学报, 2019, 19(08): 129.

<正>参考消息网8月18日报道外媒称,印度海得拉巴理工大学和国立理工学院的研究人员研发了一种方法,可从鸡蛋壳中提取可用作骨移植的物质。据拉美社8月14日报道,科学家们合成了一种高纯度、具有热稳定性的活性磷酸钙纳米粉末,它比人类发丝细10万倍。报道称,该研究旨在使用从自然界中获得的材料来生产替代材料。蛋壳的构成主要是矿物质(95.1%)和少量蛋白质和水。钙是其中主要的矿物成分。