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摘要
目的:优选采用湿法超微粉碎法提取地龙蛋白的工艺。方法:在单因素试验基础上,以浸泡时间、料液比、提取温度、粉碎时间为影响因素,蛋白质得率为响应值,根据中心组合试验设计原理采用四因素三水平的响应面分析法,对湿法超微粉碎提取地龙蛋白条件进行优化。结果:湿法超微粉碎提取地龙蛋白的最佳工艺条件为浸泡时间4.7 h,料液比1︰11,提取温度17℃,粉碎时间10 min。在此条件下蛋白质得率3.46%。结论:湿法超微粉碎提取技术适用于地龙蛋白提取。该试验优选提取工艺稳定可行,适于工业化推广。
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目的:优选采用湿法超微粉碎法提取地龙蛋白的工艺。方法:在单因素试验基础上,以浸泡时间、料液比、提取温度、粉碎时间为影响因素,蛋白质得率为响应值,根据中心组合试验设计原理采用四因素三水平的响应面分析法,对湿法超微粉碎提取地龙蛋白条件进行优化。结果:湿法超微粉碎提取地龙蛋白的最佳工艺条件为浸泡时间4.7 h,料液比1︰11,提取温度17℃,粉碎时间10 min。在此条件下蛋白质得率3.46%。结论:湿法超微粉碎提取技术适用于地龙蛋白提取。该试验优选提取工艺稳定可行,适于工业化推广。
