食品检验分析实验是食品检验分析教学的重要组成部分,是结合实践与理论的重要方法之一,因此为与教学改革相适应,与高素质人才培养相适应,需要在当前教学中加强食品检验分析实验课程改革。本文针对当前食品检验分析课程教学中所出现的问题,从教学方法和教学内容上,提出一些改革意见以对食品检验分析这门课程的教学起一些借鉴作用。
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