模型优化塔拉籽油的超临界制备工艺

作者：李占君; 张厚良; 徐宜彬; 马珂; 姚彦文; 杨逢建^*

来源：森林工程, 2021, 37(04): 79-86.

DOI：10.16270/j.cnki.slgc.2021.04.011

• 塔拉籽油
• 超临界
• 索氏
• 响应面法优化
• 脂肪酸构成
• 理化性质

为研究塔拉籽油的超临界提取工艺,以单因素实验为基础,对影响油脂得率的因素进行响应面的优化,分析提取所得油脂的脂肪酸构成和理化特性。优化结果得出最佳影响因素为:60目塔拉籽粉末100 g,温度45℃,压强32 MPa,时间109 min,实际操作得率的算术平均值为18.95%,预期得率19.38%,相对误差为2.2%。塔拉籽油脂肪酸类型8种,代表性不饱和脂肪酸为亚油酸,其相对含量可达65.36%。超临界酸值与索氏提取所得油脂酸值为2.899～2.993 mg/g,碘值为0.153 5～0.153 7 mg/g,因此塔拉籽油的不饱和程度、干燥性和氧化稳定性较好。研究结果证实了超临界提取不影响原有脂肪酸构成,并对油脂品质有改良作用,能够实现塔拉籽油的高效提取,为塔拉籽油的制备提供数据参考。

• 单位
  东北林业大学; 黑龙江省林业科学院