支链氨基酸（BCAA）是维持动物体生长的必需营养物质，是蛋白质的基本组成单位，具有特殊的生理和生物学功能，如抗疲劳、促进蛋白质合成、提高免疫力、抗氧化和调节糖代谢等。本文就BCAA的特点及生物学作用等方面进行归纳总结，以期望为BCAA在畜牧业生产中的科学应用提供理论依据。
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