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摘要
‘黄叶肉桂’是‘肉桂’品种自然黄叶突变种。茶树中类胡萝卜素参与叶片色泽的形成,是茶树黄化变异关键代谢组分。本研究采用液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)分析相同遗传背景下的肉桂和黄叶肉桂的类胡萝卜素代谢组分,共从中检测到11种类胡萝卜素组分,具体包括:α-胡萝卜素、玉米黄质、紫黄质、γ-胡萝卜素、新黄质、β-胡萝卜素、叶黄素、β-隐黄质、β-阿朴胡萝卜素醛、八氢番茄红素、α-隐黄质。定量结果显示,肉桂与黄叶肉桂类胡萝卜素各组分的含量差异显著,占比最高的组分均为叶黄素,其次为β-胡萝卜素、新黄质等,黄叶肉桂中的玉米黄质含量极显著高于肉桂,而叶黄素、β-胡萝卜素、新黄质、紫黄质等含量均极显著低于肉桂。上述结果显示,类胡萝卜素组分的差异是形成黄叶肉桂芽叶黄色表型的重要因素。
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