玉米和玉米淀粉对断奶仔猪肠道屏障的影响

作者：黎梦; 王奕; 何家建; 魏立民; 陈婷; 习欠云; 孙加节; 张瑾; 张永亮

来源：中国兽医学报, 2022, 1-8.

• 断奶仔猪
• 肠黏膜
• 屏障
• 中性洗涤纤维
• Wnt

本试验旨在探究玉米和玉米淀粉对断奶仔猪肠道屏障的影响及其分子机制.将72只28日龄断奶大白猪随机分为2组,每组2个重复(公母各半),每个重复18只,分4栏饲养.分别饲喂玉米饲料和玉米淀粉饲料,预饲7d,正式试验21d.试验结束时检测断奶仔猪的生长性能、血清生化指标、消化道p H值、肠道绒毛形态、相关基因和信号通路的表达.结果显示,淀粉组仔猪平均日增质量和体质量显著低于玉米组(P<0.05),平均日采食量减少.血液生化检测结果显示,与玉米组相比,淀粉组血清谷草转氨酶(AST)、乳酸脱氢酶(LDH)的活性及总蛋白(TP)、白蛋白(GLB)、甘油三酯(TG)含量显著降低(P<0.05),γG谷氨酰转肽酶(γGGT)的活性、高密度脂蛋白胆固醇(HDLGC)和总胆固醇(TC)含量极显著降低(P<0.01),表明机体代谢受到抑制.淀粉组十二指肠p H值极显著上升(P<0.01),且HE切片显示十二指肠绒毛密度和细胞数明显减少.QRTGPCR检测肠道黏膜相关基因结果显示,与玉米组相比,淀粉组尾型同源盒基因(CDX2)和肿瘤坏死因子(TNFa)m RNA表达量显著下调(P<0.05),增殖细胞核抗原(PCNA)、闭锁蛋白(OCLN)和闭合蛋白(CLDN1)m RNA表达量极显著下调(P<0.01),表明肠道屏障发育受到抑制.Wnt信号通路活性检测显示,淀粉组Wnt家族成员10b(Wnt10b)、βG连环蛋白(βGcatenin)和细胞周期大蛋白(CyclinD1)m RNA表达量极显著下调(P<0.01),蛋白检测结果相符,表明仔猪肠道黏膜Wnt/βGcatenin信号通路活性受到抑制.综上所述,相对于玉米饲料,玉米淀粉饲料会抑制Wnt/βGcatenin信号通路抑制肠道屏障的发育影响肠道健康,进而影响仔猪的生长性能.比较2组饲料的营养成分,其中淀粉组中性洗涤纤维(NDF)含量低于玉米组,其可能是抑制Wnt/βGcatenin信号通路影响肠屏障发育的主要因素之一.

• 单位
  华南农业大学; 嘉兴学院; 海南省农业科学院畜牧兽医研究所