巫溪县地源性7种粗饲料的品质评定

作者：朱风华; 郭艺璇; 赵永聚; 屈治权; 林英庭^*

来源：黑龙江畜牧兽医, 2022, (08): 97-108.

DOI：10.13881/j.cnki.hljxmsy.2021.05.0066

• 巫溪县
• 粗饲料
• 品质评定
• 抗营养因子
• 饲料化利用

为了评价巫溪县地源性粗饲料的品质，为其合理利用提供理论依据，试验分别采集来自巫溪县12个乡镇的7种反刍动物常用粗饲料样本，其中藤蔓类2种(马铃薯秧17份、甘薯秧8份),秸秆类5种(稻草11份、玉米秸16份、全株玉米7份、油菜秸秆11份、大豆秸9份),测定7种粗饲料样本的常规营养成分[干物质(DM)、粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)、无氮浸出物(NFE)、粗纤维(CF)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、粗灰分(Ash)、钙(Ca)和磷(P)]含量、马铃薯秧和油菜秸秆中的抗营养因子(龙葵素或硫苷)含量，计算各粗饲料样本的奶牛、山羊和绵羊分级指数(GI),并对其进行排序。结果表明：7种粗饲料同种营养成分含量差异较大；17个马铃薯秧样本龙葵素的含量为(171.3±23.5) mg/kg,11个油菜秸秆样本的硫苷含量为(66.79±6.82)μmol/g;巫溪县主要地源性粗饲料在奶牛、山羊和绵羊中的优劣排序基本一致，各粗饲料样本的奶牛GI排序依次为马铃薯秧(105.11 MJ/d)>全株玉米(16.27 MJ/d)>甘薯秧(11.16 MJ/d)>玉米秸(5.76 MJ/d)>稻草(4.27 MJ/d)>大豆秸(3.07 MJ/d)>油菜秸秆(2.88 MJ/d);山羊GI排序依次为马铃薯秧(4.46 MJ/d)>甘薯秧(0.66 MJ/d)>全株玉米(0.54 MJ/d)>玉米秸(0.28 MJ/d)>稻草(0.21 MJ/d)>油菜秸秆、大豆秸(0.19 MJ/d),绵羊GI排序依次为马铃薯秧(7.46 MJ/d)>甘薯秧(1.10 MJ/d)>全株玉米(0.91 MJ/d)>玉米秸(0.47 MJ/d)>稻草(0.36 MJ/d)>油菜秸秆(0.32 MJ/d)>大豆秸(0.31 MJ/d)。说明马铃薯秧是奶牛、山羊和绵羊最优质的粗饲料，其次为全株玉米(奶牛)/甘薯秧(山羊和绵羊),再次为甘薯秧(奶牛)/全株玉米(山羊和绵羊)。

• 单位
  青岛农业大学; 动物科技学院; 西南大学