金寨黄大茶加工技术改进探讨

作者：陈辉

来源：茶业通报, 2021, 43(02): 72-73.

DOI：10.16015/j.cnki.jteabusiness.2021.0019

• 茶叶
• 加工工艺
• 技术
• 改进措施

黄茶是我国六大类的小种茶,随着安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室对黄大茶健康功效的相关研究结果被媒体广泛报道,社会上掀起了黄茶热,全国黄茶市场产销旺盛。因此,需要对黄大茶生产加工工艺进行改进和提升,促进黄茶产区的经济发展和农民增收。主要分析金寨黄大茶加工存在的问题及改进措施。