摘要

本文以商务部援外制糖技术培训班口译实践为基础,从功能语言学视角总结制糖技术培训班的语言特点,提炼制糖技术英语口译策略,认为译员需做到术语一致,重点突出,信息完整,从而推动中外糖业合作交流。