不同替代比例肠膜蛋白粉对猪有效能及营养物质消化率的影响

作者：谢飞; 赵金标; 黄强; 刘明; 张碧峰; 陈亮; 张宏福^*

来源：饲料工业, 2020, 41(03): 21-26.

DOI：10.13302/j.cnki.fi.2020.03.005

• 猪
• 肠膜蛋白
• 替代比例
• 消化率
• 有效能

试验旨在通过套算法研究不同替代比例的肠膜蛋白粉对猪的有效能和营养物质表观消化率的影响。试验将24头平均体重(20.2±2.3) kg的健康去势公猪随机分为4组,每组6个重复。对照组饲喂玉米基础日粮,试验组分别是10%、20%和30%的肠膜蛋白粉替代基础日粮的试验日粮。试验期12 d,前7 d为预饲期,后5 d为粪尿收集期。结果显示,以干物质为基础,以10%、20%和30%肠膜蛋白粉替代基础日粮,试验得出的肠膜蛋白的表观代谢能分别为12.01、12.52 MJ/kg和12.10 MJ/kg(P<0.05);随着替代水平的升高,总能、有机物和中性洗涤纤维(P<0.05)的消化率降低,粗蛋白消化率先升高再降低。由此可见,生长猪对不同替代比例的各营养物质的表观消化率具有一定差异性,随着肠膜蛋白粉在基础日粮中替代比例的提高,肠膜蛋白粉的有效能值先升高再降低;当肠膜蛋白粉的比例是20%时,其原料的消化能和代谢能相对较高。

• 单位
  中国农业大学; 动物科技学院; 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所; 动物营养学国家重点实验室