什么是酒业之露、中国之露、未来之露？

作者：杨波

来源：中国酒, 2022, (09): 60-61.

当前露酒发展的最大阻碍还是在于露酒企业本身如何认识露酒的定位，缺乏文化自信。露酒不是新出的，而是有文化价值之根的；露酒不是小众的，而是满足时代需求的；露酒不是跟随的，而是引领健康升级的。作为以白酒、黄酒为基础再加工的酒类，露酒就像一个巨大的容器，能够装得下巨大的市场。露酒要走出一条道路，一方面是要依托白酒、黄酒的优势资源、优势基因，另一方面又必须“跳出酒来做酒”，紧紧围绕“健康消费”的需求，通过树立独特的历史文化价值、健康价值，特别是要打造独立的新产业链，为消费者提供独特的体验，形成露酒独立的价值。