辣椒种植技术

作者：李冰; 杨永祥; 李冰雪

来源：吉林农业, 2019, (23): 86.

DOI：10.14025/j.cnki.jlny.2019.23.057

• 辣椒
• 育苗
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辣椒为茄科作物,果实通常呈圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜红色、绿色或紫色,以红色最为常见。辣椒属一年或多年生草本植物,辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味,能增进食欲,是日常生活中最常见的蔬菜或调味品之一。