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摘要
普洱茶及其成分的减肥、降脂效果早已众所周知，然而对普洱茶不同品系的减肥、降脂效果研究较少。本实验采用两种差异比较明显的普洱茶，即普洱生茶和普洱熟茶，制备茶汤来饲喂高脂饮食的C57BL6/J小鼠，观察两种茶汤干预效果的差异。结果表明，两种茶叶不仅能够在血液中的脂肪指标、脏器组织变化、以及肠道菌群方面表现出有效的抗肥胖作用，而且两种茶叶之间的干预功效也有较大差异。用普洱生茶饲喂小鼠2周后可以降低其血液中TC和TG水平，而用普洱熟茶饲喂小鼠8周后才出现该效果。普洱生茶能够降低血液中LDL-C的水平，而普洱熟茶能够提高HDL-C的水平。在肝脏脂质代谢中，普洱生茶与普洱熟茶都能有效减少小鼠肝脏中脂肪液滴的生成。饲喂小鼠8周后，普洱生茶显著上调了其肠道菌群中的阿克曼氏菌属、norank＿f＿＿Muribaculaceae、拟杆菌属的丰度，显著下调了罗伯布茨菌属的丰度；普洱熟茶能够显著上调了肠道菌群中的乳酸杆菌属、norank＿f＿＿Muribaculaceae的丰度，显著下调了罗伯布茨菌属、Erysipelatoclostridium的丰度。
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