微波消解-ICP-MS法测定红菇中的微量元素

作者：刘国庆

来源：食品研究与开发, 2016, 37(17): 130-133.

• 微波消解
• 电感耦合等离子体质谱法
• 红菇
• 微量元素

采用高压微波消解-电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定了红菇中微量元素Pb、As、Cd、Cr、Se的含量。结果表明,各微量元素在红菇菌盖和菌柄中的含量存在差异。该方法检出限在0.006 42μg/L0.021 2μg/L之间,该法加标回收率在95.4%102.5%范围内,相对标准偏差(RSD)为0.81%4.55%。