薏苡仁的研究新进展

作者：胡少华; 肖小年; 易醒; 张建平

来源：时珍国医国药, 2009, 20(05): 1059-1060.

• 薏苡仁
• 薏苡仁油
• 进展

薏苡仁是我国的传统中药,含有丰富的营养成分和特殊的药用成分,具有多种药理活性。文章就近年来对薏苡仁的营养成分、活性成分、药理作用以及具抗肿瘤作用的薏苡仁油的提取研究现状作一综述,为进一步研究提供参考。

• 单位
  江西中德食品工程中心; 南昌大学; 食品科学教育部重点实验室; 中德联合研究院