五年制烹调工艺与营养专业人才培养途径探析

作者：石自彬; 周占富; 冯勇

来源：江苏经贸职业技术学院学报, 2018, (01): 90-92.

DOI：10.16335/j.cnki.issn1672-2604.2018.01.025

• 五年制
• 烹调
• 高职
• 教育

五年制烹调工艺与营养专业面向初中毕业生招生,目的是培养高素质技术应用型专门人才。五年制烹调工艺与营养专业需要从"顶层设计"、专业内涵建设、职业教育标准体系建设等方面着手,落实人才培养方案,提升专业办学水平,培养优秀高等职业人才。

• 单位
  重庆商务职业学院