向日葵仁粉赋予巧克力真正的放纵

作者：康凌宇

来源：中国食品工业, 2022, (02): 78-79.

<正>2022年1月12日,Cargill公司推出一系列新的纯素巧克力和高级定制巧克力ChocolateExtra Vegan Za,用以满足欧洲不断增长的巧克力弹性需求。Chocolate Extra Vegan Za的定位是提供"真正放纵的感官体验",使用植物性中的"力量成分"——向日葵仁粉、大米糖浆和有机米糖浆。