<正>赣南冬季气温较高,冬季有柃(野桂花)、枇杷、野菊花、茶花等蜜源植物开花。"立冬"到"冬至"期间蜂群仍然采集活跃,依旧繁殖,个别年份还能取冬蜜。"冬至"到"大寒"期间,蜂王停止产卵(个别暖冬年份不停产),蜂群很少外出,只有晴暖的午后,有零星蜜蜂进出。"大寒"以后,蜂王恢复产卵,标志着进入春繁期。赣南中蜂冬季管理的主要工作是早饲喂、造新脾、防盗蜂、多学习。