项目教学法在中职旅游专业调酒课程中的应用研究

作者：刘美玲

来源：现代职业教育, 2018, (32): 142.

• 项目教学法
• 中职旅游
• 调酒课程
• 应用研究

在新课程不断深入改革的今天,中职时期对学生的成长发展来说是非常关键的,是学生性格和生活习惯确立的关键时期,也是他们人生观和价值观养成的重要阶段。因此,中职旅游专业的教师在进行调酒课堂的教学中,坚持利用项目教学法进行教学,不断提高学生的自身素养,加强他们对调酒课程的学习兴趣,为未来的学习发展打下坚实基础。