液-质联用法同时检测植物源性食品中4种鼠药残留

作者：陈华; 徐文泱; 王云昊; 邹桥; 李涛

来源：食品与机械, 2017, 33(11): 72-75.

DOI：10.13652/j.issn.1003-5788.2017.11.014

• 液相色谱-质谱联用法
• 鼠药残留
• 植物源性食品
• 检测

建立液相色谱-质谱联用仪测定植物源性食品中4种鼠药残留的方法。考察不同的流动相及净化方式对检测结果的影响。粮谷类试样经乙腈超声提取上机,果蔬类以乙腈提取后采用PSA+GCB管进行净化,LC/MS-MS进行检测。添标水平为0.0020.050mg/kg时的回收率均达到70%以上,相对标准偏差为4.1%9.5%,杀鼠醚和杀鼠灵的方法检出限为0.001mg/kg,其它2种鼠药的检出限为0.005mg/kg。该方法快速、简单、灵敏度高,符合GB/T 27404—2008对方法确认技术参数的要求。

• 单位
  湖南农业大学; 湖南省食品质量监督检验研究院